Menu Signature
59 €
(hors boissons*)
Menu Réveillon
100 €
(hors boissons*)
Valable le 24 & 31 Décembre
Salade Landaise & son toast de foie gras
_______
Tournedos de bœuf sauce au poivre
ou
Dos de cabillaud sauce beurre blanc
Accompagné de son flan de légumes et son gratin dauphinois
_______
Dessert "signature cabaret"
Cocktail pétillant & amuses bouches
_______
Gourmandise de Foie Gras et son Chutney d'Oignons Caramélisés
_______
Saumon Enrobé de Brume Citronnée
_______
Interlude glacé
_______
Voyage Gourmand au Cœur des Bois : Suprême de Volaille Enrobé de Sauce Forestière, Écrasé de Pommes de Terre Truffé
_______
Festin Fromager, Confiture étoilée sur son lit de verdure
_______
Signature Ruby
_______
Finale Aromatique
(*) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Liste des allergènes disponible à l'accueil du Cabaret.